Пирог «Курник»
Вкусный и сытный пирог с тестом на кефире и начинкой из курицы с картофелем.
Ингредиенты
- Кефир (для теста) 250 мл.
- Оливковое масло 100 мл.
- Соль Щепотка
- Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
- Мука Сколько потребуется
- Куриные грудки (для начинки) 300 гр.
- Сырой картофель 4-5 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Соль, черный перец По вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
В кефир вылить оливковое масло, добавить щепотку соли. Размешать.
Шаг 2 из 10
Постепенно добавлять муку. Сколько уйдет для получения теста.
Шаг 3 из 10
Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.
Шаг 4 из 10
Куриные грудки нарезать тонко.
Шаг 5 из 10
Картофель почистить , нарезать тонкими дольками и блоншировать в горячей воде 2 минуты.
Воду слить.
Воду слить.
Шаг 6 из 10
Тесто разделить на две части. Одну раскатать и придать желаемую форму.
Выложить слоями : Немного репчатого лука, картофель, кусочки мяса. И снова лук и картофель.
Каждый слой немного солить и перчить.
Выложить слоями : Немного репчатого лука, картофель, кусочки мяса. И снова лук и картофель.
Каждый слой немного солить и перчить.
Шаг 7 из 10
Накрыть второй частью теста, залепить края.
В центре сделать небольшое отверстие, в него налить 60 мл. воды.
Выпекать при 180 гр. 50 мин.
В центре сделать небольшое отверстие, в него налить 60 мл. воды.
Выпекать при 180 гр. 50 мин.
Шаг 8 из 10
Готовому пирогу дать немного остыть и можно нарезать на порционные кусочки.
Шаг 9 из 10
Подавать с легким овощным салатом.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Согласна,Лен !