Манты открытые жареные на сковороде
Открытые манты жареные на сковороде отличный вариант сытного ужина, который понравится всем, кто любит пельмени. Тесто очень простое. Формируются открытые манты несложно. Получается очень вкусно. Особенно с соусом из сметаны.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 200 гр.
- Вода 0,6 ст.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Фарш куриный 500 гр.
- Соль 1,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели 1 ч.л.
- Базилик 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 13
В муку добавить 0,5 ч.л. соли.
Шаг 2 из 13
В муку с солью добавить 100 мл. кипятка. Соединить муку с кипятком ( перемешать столовой ложкой два раза).
Шаг 3 из 13
Добавить одну столовую ложку растительного масла. Замесить тесто в течении пяти минут.
Шаг 4 из 13
Тесту дать отдохнуть на столе 15 минут.
Шаг 5 из 13
В фарш добавить специи соли, хмели-сунели, паприку, черного перца, базилик. Хорошо перемешать.
Шаг 6 из 13
Отдохнувшее тесто раскатать в пласт.
Шаг 7 из 13
Раскатанное тесто порезать на прямоугольники.
Шаг 8 из 13
В каждый прямоугольник выложить фарш.
Шаг 9 из 13
Каждый конец прямоугольника смазать водой. Соединить концы формируя манты.
Шаг 10 из 13
В разогретую сковороду с растительным маслом выложить манты.
Шаг 11 из 13
Жарить манты до золотистого цвета.
Шаг 12 из 13
После того как манты пожарились влить 0,5 стакана воды. Накрыть крышкой. Тушить 15 - 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!