Пицца на дрожжевом тесте с двумя видами сыра и рукколой
Летний рецепт пиццы с рукколой и сыром. Начинка для пиццы достаточно лаконична всего два вида сыра, сырокопченая колбаса, руккола и томатный соус, но это отличное сочетание для вкусной пиццы. Дрожжевое тесто тонко раскатывается, чтобы пицца была немного хрустящей.
- Вам понадобится:2 ч. 20 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Дрожжи пресованные 12 г
- Молоко 130 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Соус томатный 60 мл
- Колбаса сырокопченая 50 г
- Руккола 60 г
- Сыр твердый 40 г
- Сыр рикотта 40 г
- Петрушка 40 г
Приготовление~2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 12
В тёплом молоке (50 мл.), растворите сахар (1 ст. л.) и дрожжи (12 г), оставьте на 20 минут. После того как опара подойдет добавьте в миску остальное молоко, соль и растительное масло.
Шаг 2 из 12
Постепенно всыпайте просеянную муку, смешивая ингредиенты теста для замеса.
Шаг 3 из 12
Замесите мягкое эластичное тесто, накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на один час.
Шаг 4 из 12
Тесто подошло и выросло в объеме.
Шаг 5 из 12
Раскатайте тесто для пиццы тонко.
Шаг 6 из 12
Вырежьте круг теста по размеру мультиварки. Выложите тесто в мультиварку, проткните в нескольких местах вилкой.
Шаг 7 из 12
Тесто для пиццы смажьте томатным соусом, выложите шар нарезанной сырокопченой колбасы.
Шаг 8 из 12
Нарежьте рукколу.
Шаг 9 из 12
Выложите на пиццу нарезанную рукколу и нарезанную мелко петрушку.
Шаг 10 из 12
Натрите на терке твердый сыр и сыр рикотта.
Шаг 11 из 12
Выложите на пиццу два вида сыра. Закройте чашу мультиварки и выпекайте пиццу на режиме приготовления мультиварки "Пицца" 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!