Фантастический яблочный пирог-рулет с черносливом
Данная выпечка очень вкусная. Больше добавить нечего. Съели еще горячей.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Яйцо куриное 4 шт
- Чернослив 15 ягод
- Яблоко 3 шт
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Растительное масло без запаха 4 стю ложки
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Корица по вкусу
- Соль щипка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отделите белки от желтков. Отделяйте аккуратно. Белки отставить. В желтки добавить сахар, щипку соли, разрыхлитель и все взбить до посветления желтков. Добавьте во взбитые желтки ваниль, растительное масло и снова взбейте. Введите просеянную муку и снова взбейте. Оставить.
Шаг 2 из 7
Взбейте белки, добавив в них лимонный сок.
Шаг 3 из 7
Взбить белки нужно до жестких пиков. Партиями введите взбитые белки в тесто.
Шаг 4 из 7
На листе расстелить бумагу для выпечки или коврик. Яблоко очистить от качерыжки. Нарезать меленько. Чернослив вымыть, обсушить. Нарезать меленько. Смешайте яблоки и чеснослив. Выложите фруктовую смесь на бумагу/коврик. Посыпьте сверху корицей. Вылейте поверх фруктов тесто. Разровняйте.
Шаг 5 из 7
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов 10-15 минут. Смотрите по цвету коржа. Он должен быть слегка румяный. Не передержите.
Шаг 6 из 7
Вынуть корж из духовки. Срочно накройте его мокрым полотенцем и переверните полотенцем к столу. Внешняя часть пирога должна быть внизу. Отдерите бумагу/коврик. Сверните корж в рулет. Полотенце вам поможет. Дайте остыть. Рулет не трескается, сам удерживается после сворачивания и не пытается развернуться.
Готово!
Дать остудить. Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки. Подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!