Ньокки с арахисовым соусом

lorik26

8-08-2017, 12:41

0 голосов

Ньокки с арахисовым соусом. Если у вас лежать в морозилке ньокки, тогда можно быстро приготовить завтрак или обед. Арахисовый соус готовится по стопам соуса "песто".

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Картофель (отварной)
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель (отварной) 2 шт.
Брынза 50 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Мука 3 ст лож.
Соль по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Соус для ньокки
Арахис 0,5 стакан
Перец чили по вкусу
Зелень 1 пучок
Чеснок 1-2 шт.
Соль по вкусу
Брынза 70 гр.
Масло оливковое по вкусу
Сок лимонный по вкусу
Помидор для подачи
Яйцо куриное для подачи

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Чтобы приготовить ньокки - нужно картофель на терку и смешать с мукой, яйцом и раскрошить брынзу, соль и итальянские травы. Замесить тесто и сформировать колбаски, которые нарезать на сегменты. Или посмотреть рецепт здесь https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/48376-nokki-kartofelnye-s-brynzoy.html

Шаг 2 из 5

Для соуса из арахиса понадобятся - тоже брынза или сыр фета. Арахис пожарить, зелень у меня - базилик и петрушка. Выгрузить в блендер арахис, зелень, брынзу, перец чили, чеснок, сок лимона, оливковое масло - все перебить до состояния пасты. Пробуем на соль.

Шаг 3 из 5

Паста готова. Ньокки забросить в кипящую воду и варить до готовности.

Шаг 4 из 5

Горячие ньокки соединить с пастой. Если паста у вас получилась слишком густая, добавьте в блюдо пару ложек воды в которой варились ньокки. Перемешать.

Готово!

Подаем горячими. Можно к блюду добавить жареное яйцо, колбаски, свежие овощи. Все блюдо оживить соком лимона.
Сразу подавать.