Овощной салат с хрустящим беконом
Порция такого салата может вполне заменить обед..
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Отварной картофель 250 гр.
- Сырая морковь 100 гр.
- Салат руккола Большая горсть
- Репчатый лук 1 шт.
- Соленый огурчик 2 шт.
- Свежая кукуруза (молодая) 1 початок
- Оливковое масло (для обжаривания картофеля) 20 мл.
- Масло грецкого ореха для заправки салата По вкусу
- Соус херес 5 мл.
- Соль и специи По вкусу
- Полоски копченого бекона 30 гр.
- Куриное яйцо (вкрутую) 2-3 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Картофель почистить и нарезать.
Шаг 2 из 7
Обжарить до золотистого цвета на сковороде с оливковым маслом.
Немного посолить.
Немного посолить.
Шаг 3 из 7
В салатнике смешать рукколу, соломку из моркови и полукольца луковицы.
Шаг 4 из 7
Затем добавить соленый или маринованный огурчик и зерна кукурузы.
Шаг 5 из 7
Заправить маслом грецкого ореха, добавить немного хереса, соль и специи по вкусу.
Шаг 6 из 7
Подсушить полоски бекона.
Готово!
На дно тарелок выложить салатную смесь, кружочки картофеля, кусочки хрустящего бекона и четвертинки отварного яйца.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Танюша !
Мммм...Танюшка, как аппетитно! У тебя такие фоточки - закачаешься! Умничка!