Тыквенные панкейки
Панкейки - это американские пышные блинчики (или оладушки), приготовленные на сковороде без масла, поскольку оно уже входит в состав теста. Подаются панкейки с медом или сиропом. Очень вкусно и просто! Предлагаю вариант панкейков с тыквой. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Тыква 125 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Сахар 35 г
- Соль щепотка
- Сливочное масло 20 г
- Молоко 125 мл
- Мука 1 стакан
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Сироп мятный дподачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Тыкву нарезать кусочками, приготовить на пару, измельчить с помощью блендера, добавив немного воды из пароварки, чтобы получилось однородное пюре.
Шаг 2 из 6
Яйцо взбить с сахаром до пышной массы, соединить с тыквенным пюре, добавить сливочное масло, соль и молоко, перемешать.
Шаг 3 из 6
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Шаг 4 из 6
Дать ему отдохнуть минут 10.
Шаг 5 из 6
Тесто выкладывать с помощью столовой ложки на разогретую антипригарную сковородку и печь на среднем огне с одной стороны до появления лопающихся пузыриков сверху, затем перевернуть на вторую сторону, довести до румяности.
Готово!
Подавать с мятным сиропом. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!