Компот из тыквы и апельсина
Мы привыкли к классическим компотам. Но со временем появляется много новинок в этом направлении кулинарии. Конечно, можно придумать компот из чего угодно, но важны: вкус, аромат, полезность и привлекательность. Вот попробуйте компот из цитрусовых.
Ингредиенты
- Тыква 300 грамм
- Апельсин 2 шт.
- Сахар 100 грамм
- Анис 1 ч. лож.
- Сок лимонный 1 ч. лож.
- Цедра апельсина 100 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Тыкву нарезаем кубиками.
Шаг 2 из 7
В ковш наливаем воду, выкладываем тыкву, высыпаем сахар, добавляем для ароматности анис и варим до готовности. Тыкву вынимаем и даём стечь. Тыквенный отвар не выливаем.
Шаг 3 из 7
Один апельсин очищаем от кожуры. Кожуру выкладываем в кастрюлю с водой и варим в течении 15-20 минут.
Шаг 4 из 7
Выжимаем сок из апельсина очищенного и неочищенного (примерно 200 мл.)
Шаг 5 из 7
Из кастрюли, где варилась апельсиновая кожура, вынимаем кожуру. Её можно выбросить. Вливаем сюда выжатый апельсиновый сок. Добавляем лимонный сок.
Шаг 6 из 7
Сюда же добавим отвар из тыквы и саму тыкву. Если необходимо сахар. Варим ещё минут 5-7. Если необходимо процеживаем.
Готово!
Пока компот остывает, он впитывает в себя тыквенный аромат и вкус. Разливаем по своему усмотрению. Подаём к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!