Дрожжевые капустные оладьи
Интересный вариант приготовления оладушек с капустой. Оладьи получаются очень вкусными, пышными и мягкими. Подойдут на завтрак, полдник или перекус на работу. Рекомендую.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150 г.
- Вода 200 мл.
- Соль 1/4 ч. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Дрожжи пресованные 10 г.
- Капуста белокочанная 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный 1 г.
- Масло растительное 100 мл.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 13
Нарезать лук кубиками.
Шаг 2 из 13
Поджарить на растительном масле 2 минуты.
Шаг 3 из 13
Нашинковать мелко капусту.
Шаг 4 из 13
Добавить капусту в сковороду, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 13
Поджарить капусту в течение 7-8 минут.
Шаг 6 из 13
Остудить капусту до 40 градусов.
Шаг 7 из 13
В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 13
Добавить просеянную муку и хорошо перемешать до однородного состояния.
Шаг 9 из 13
Добавить остывшую капусту и хорошо перемешать.
Шаг 10 из 13
Оставить тесто для подъёма на 30-40 минут.
Шаг 11 из 13
На раскаленную сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем тесто.
Шаг 12 из 13
Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!