Bucatini с фаршем

0 голосов
Bucatini - длинные макаронные изделия, полые внутри. Данное блюдо отличается от макарон по-флотски тем, что тут используется не обжаренный лук, а припущенный в помидорном соусе. Вкус получается более деликатный.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
На помидорах сделать крестообразные надрезы, на минуту опустить в кипяток, вынуть на тарелку и снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками.


Обжарить немного помидоры на оливковом масле, добавить мелко нарезанный лук и еще слегка обжарить.


Выложить фарш. Обжарить все вместе, добавив соль и сушеный укроп. Довести до готовности.


Сварить bucatini в соответствии c инструкцией (8 минут).


Откинуть готовые bucatini на дуршлаг. Соединить с фаршем. Перемешать аккуратно. Выложить на порционные тарелки. Посыпать каждую тертым пармезаном.


Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!