Карбонара с кабачком
Карбонара - это популярное блюдо итальянской кухни. Это паста с тонкими ломтиками бекона залитая яично-сливочным соусом - это классика. Я в это блюдо добавлю лук и кабачок. Будет вкусно.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Паста спагетти 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 2 ломтика
- Кабачок 0,5 шт.
- Зелень 1 пучок
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Сметана 1-2 ст.лож
- Сыр твердый 30 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Цедра лимона 1 ст.лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты. Сразу нужно отварить спагетти.
Шаг 2 из 7
В горячую сковороду влить оливковое масло и пожарить лук с беконом.
Шаг 3 из 7
Когда лук приобрел золотистый цвет, высыпать кабачок. Жарить до мягкости кабачка.
Шаг 4 из 7
В миску вбить яйца (в идеале нужен одни желтки), натереть сыр, добавить сметану и зелень, посолить и поперчить (я добавила смесь специй). Натереть цедру лимона. Все перемешать.
Шаг 5 из 7
Спагетти без жидкости выложить в соус и перемешать.
Шаг 6 из 7
И теперь спагетти с соусом отправить в сковороду к овощам. Жарить минуты три.
Готово!
При подаче можно посыпать сыром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!