Паста с курицей алла путанеска
Есть рецепт пасты-спагетти "алла путанеска" - без курицы. А здесь присутствует курица и макароны, а все остальное, по рецепту. Можно еще добавить каперсы. Если нет анчоусов - можно опустить этот шаг.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бедро куриное 2-3 шт.
- Макароны фигурные 200 гр.
- Помидор 2-3 шт.
- Анчоусы 3 шт.
- Оливки зеленые горсть
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 шт.
- Базилик по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты. Помидоры у меня перебитые в блендере и замороженные. Базилик тоже замороженный.
Шаг 2 из 8
Разогреть сковороду с ложкой оливкового масла и жарить курицу до корочки с двух сторон. У меня - два куриных бедра и ножка.
Шаг 3 из 8
Курицу на время убрать из сковороды и забросить лук - жарить минуты три.
Шаг 4 из 8
Добавить мелко нарезанные помидоры и влить воду или бульон. Вернуть курицу, убавить огонь, накрыть крышкой и готовить минут 30.
Шаг 5 из 8
Нарезать оливки, базилик, чеснок и анчоусы.
Шаг 6 из 8
Через 30 минут нарезанные ингредиенты высыпать в сковороду, перемешать, посолить и поперчить. Готовить минут пять.
Шаг 7 из 8
Высыпать макароны, распределить по свей сковороде, накрыть крышкой и тушить до готовности макарон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!