Пенне с томатным соусом
Кто сказал, что макароны - это вредная еда? Возьмите те итальянские, что сделаны из пшеницы твёрдого сорта, отварите их и добавьте вкусный соус. Хотите посытнее? Сделайте соус мясным или морским. Хотите полегче? Сделайте, например, томатный вариант!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста пенне
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Паста пенне 100 гр.
- Томаты в собственном соку 250 гр.
- Лук репчатый 1 ср.шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Петрушка для подачи
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Для соуса мелко порубим чеснок и лук.
Шаг 2 из 5
Пенне отвариваем по принципу "1110": 1000 грамм воды (то есть 1 литр), 100 грамм пенне и 10 грамм соли. Варим до состояния "аль денте". В процессе варки можно добавить немного оливкового или просто растительного масла, чтобы макароны не слипались. А уж как сварили - смешиваем их со сливочным, чтобы опять же не слипались и были вкуснее.
Шаг 3 из 5
Вновь соус. Обжариваем на растительном масле лук с чесноком.
Шаг 4 из 5
Добавляем к ним томаты в собственном соку, сахар, соль и перец. Если томаты у вас целиковые, то их, конечно же, надо порезать мелко. Вливаем чуть-чуть воды и тушим соус на малом огне, то выпаривания ненужной влаги. В конце добавляем свежую рубленную петрушку.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!