Паста с зеленым песто
Паста с зеленым песто. Всем известный соус песто уже давно адаптировали под свои регионы. Собственно - это соус из набора зелени с семечками подсолнуха и сыром. Сыр и пасту берите на вое усмотрение.
Ингредиенты
- Паста 200 г
- Петрушка 4 веточки
- Укроп 4 веточки
- Мята 1 веточка
- Чеснок 1 зуб
- Семечки подсолнуха 4 ст.лож.
- Сыр с плесенью 20 г
- Масло оливковое 2-3 ст.лож
- Уксус винный 1 ст.лож.
- Перец чили по вкусу
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовьте зелень. Петрушку и укроп нарежьте мелко вместе со стеблями. Мяту нарежьте только листики.
Шаг 2 из 7
Смешайте в блендере зелень, чеснок, перец чили.
Шаг 3 из 7
Забросьте семечки жареные.
Шаг 4 из 7
Раскрошите сыр, влейте оливковое масло, уксус.
Шаг 5 из 7
Сварите пасту в подсоленной воде. Залейте воду с пасты в блендер и перебейте до однородной массы. Воды нужно чуть, только чтобы помочь блендеру перебить густую массу. С пасты слейте полностью жидкость.
Шаг 6 из 7
Залейте пасту соусом. Перемешайте и тушите еще пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!