Паста с сыром и грибным соусом
Паста с сыром - это простой и быстрый рецепт с которым справится даже ребёнок. Это конечно итальянский рецепт, но он переделан и упрощён. Сыр использован моцарелла, лучше конечно пармезан, Мы смотрим, чтобы сыр был вкусным, легко плавился. А дополнение - это соус с шампиньонами и со сливками. Очень хорошо их соединить, но нам больше нравится отдельно.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Паста 300 г
- Сливочное масло 120 г
- Шампиньоны 350 г
- Сливки 20% 400 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр моцарелла 160 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Пасту мы используем любую. Отвариваем её и заправляем половиной сливочного масла.
Шаг 2 из 8
Грибы нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 3 из 8
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 8
На смеси растительного масла и оставшейся половине сливочного масла жарим лук до мягкости и добавляем грибы.
Шаг 5 из 8
Жарим пока не испариться сок из грибов.
Шаг 6 из 8
Добавляем сливки. Сначала 200 миллилитров.
Шаг 7 из 8
Если любите, как мы, соус более жидкий, добавьте ещё нужное количество сливок. У нас ушло 400 миллилитров. Солим, перчим по вкусу.
Готово!
Пасту посыпаем сыром, часть которого оставляем для подачи. Выкладываем пасту на блюдо, по центру делаем углубление в которое наливаем соус с грибами. А пасту посыпаем сыром. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!