Спагетти с овощным соусом и сыром

5.00
1 голос
Спагетти с овощным соусом и сыром. Хочу поделится с вами хорошим рецептом приготовления пасты с овощным соусом. Овощи использовала по сезону, это баклажан, кабачок и болгарский перец. Баклажаны предварительно не солила, у меня не горькие. Помидор можно заменить томатной пастой.
Ингредиенты
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 5
Отварить спагетти. Подготовить и нарезать овощи для соуса. Я использую болгарский перец, баклажан и кабачок.
Шаг 2 из 5
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 3 из 5
Вместо томатной пасты я использовала томатный сок. Предварительно перебила помидоры в блендере и процедила через сыто. Добавить сок к овощам. Добавить итальянские травы, тимьян, соль и перец. Если соус кислый добавить щепотку сахара. Перемешать. Тушить 10 минут на минимальном огне.
Шаг 4 из 5
Добавить отварные спагетти. Перемешать.
Готово!
Готовую пасту посыпать сыром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Вкусный и сытный ужин! Отличный рецепт!
18 октября 2020 19:00