Пельмени из куриного фарша острые
Пельмени из куриного фарша острые - одни из моих любимых. Я люблю острый фарш, с ним пельмени имеют более яркий вкус. Этот рецепт для любителей острого. Детям такие пельмени не пойдут.
Ингредиенты
- Мука 3 ст
- Вода 1 ст
- Соль щепотка
- Фарш куриный 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль на глаз
- Приправа Аджика 1 ч.л
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, для начала сделаем тесто. В муку перемешанную с солью вливаем кипяток.
Шаг 2 из 7
Замешиваем тесто. Кладем его в пакет и оставляем на 20 минут.
Шаг 3 из 7
Затем готовим фарш. В куриный фарш добавляем пропущенный через мясорубку лук, соль и аджику. Перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Далее тонко раскатываем тесто и выдавливаем кружочки.
Шаг 5 из 7
Лепим пельмени.
Шаг 6 из 7
Затем наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и ждем пока закипит. Добавляем в кастрюлю соль, перец горошком и лавровый лист. Когда вода закипит отправляем в кастрюлю пельмени. Варим 8-10 минут.
Готово!
Достаем и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!