Пельмени с индейкой
Пельмени с индейкой. Для яркости в тесто я добавила свекольный сок. На вкус это никак не влияет. Во время варки тесто становится светлее. Вместо свекольного сока можно добавить морковный сок или измельчённый шпинат.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 350 гр.
- Мука пшеничная 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сок свекольный 4 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Сначала приготовте тесто. Яйцо с солью немного взболтать вилкой.
Шаг 2 из 8
Затем к яйцу добавьте свекольный сок и растительное масло. Сок у меня из сырой свеклы. Но можно брать и с варёной.
Шаг 3 из 8
Затем постепенно добавьте просеянную муку. Замесите тугое тесто.
Шаг 4 из 8
Тесто накройте и оставьте на столе на 15-20 минут.
Шаг 5 из 8
Приготовьте начинку. Смешайте фарш, измельчённую луковицу, соль и перец.
Шаг 6 из 8
Тонко раскатайте тесто. Вырежьте кружочки и сформируйте пельмени.
Шаг 7 из 8
В кипящей подсоленной воде отварите пельмени, в течение 5 минут после закипания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!