Пельмени со смешанным фаршем с зеленью
Пельмени со смешанным фаршем с зеленью. Я очень люблю домашние пельмени. Рецепт теста не меняю, он идеален для меня, меняю только начинку. Сегодня пельмени с курицей, свининой и зеленью. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Молоко 125 мл.
- Вода 125 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мука 500 гр.
- Разрыхлитель теста 8 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка пучок
- Грудка куриная 1 шт.
- Свинина 400 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Теплую воду соединить с теплым молоком. Добавить яйцо, разрыхлитель теста, растительное маслом, муку и соль. Замесить тесто. Дать ему отдохнуть 20 - 30 минут.
Шаг 2 из 7
Перемолоть через мясорубку куриную грудку.
Шаг 3 из 7
Добавить зелень.
Шаг 4 из 7
Перемолоть свинину и лук, добавить соль и перец. перемешать.
Шаг 5 из 7
Тесто разделить на шарики. Раскатать круг под форму. Незабываем форму присыпать мукой. В отсеки выложить фарш.
Шаг 6 из 7
Накрыть вторым слоем и раскатать скалкой. Убрать лишнее тесто. Пельмени готовы.
Готово!
Отварить до готовности. Подавать со сметаной. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!