Пицца с колбасками
Очень вкусная пицца как в пиццерии. Тоненькое эластичное тесто, в меру хрустящая кромка. Эту пиццу полюбят, наверное, все. Соус со специями дарит непередаваемый аромат и делает пиццу сочной.
- Вам понадобится:1 ч. 25 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Колбаса сырокопченая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Колбаса сырокопченая 300 гр.
- Мука 250 гр.
- Масло подсолнечное 4 ст. л.
- Соль 0.75 ч. л.
- Молоко 125 мл.
- Дрожжи сухие 0.75 ч. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Томаты в собственном соку 120 мл.
- Порошок чесночный 1 ч. л.
- Орегано 1 ч. л.
- Базилик 2 ч. л.
- Сыр моцарелла 150 гр.
Приготовление~1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 13
Подготовим продукты. Взвесим все ингредиенты.
Шаг 2 из 13
Готовим тесто. Смешаем Сухие ингредиенты - муку, соль, дрожжи, сахар.
Шаг 3 из 13
Добавим в сухую массу 2 столовых ложки подсолнечного масла, молоко, яйцо. Вымешиваем минимум 10 минут.
Шаг 4 из 13
Тесто скатываем в шарик, накрываем пищевой плёнкой, и ставим в холодильник минимум на 1 час (если тесто простит в холодильнике целую ночь, это ещё лучше).
Шаг 5 из 13
Сыр натираем на мелкой терке. Колбасу режем тоненькими кусочками.
Шаг 6 из 13
Готовим соус для пиццы. Обжариваем на растительном масле томаты в собственном соку минут 5, при этом разминаем их лопаткой.
Шаг 7 из 13
К томатами добавляем специи и жарим ещё 7 минут.
Шаг 8 из 13
Присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто величиной с противень, на котором будем выпекать.
Шаг 9 из 13
Противень застилаем фольгой и смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем на него тесто.
Шаг 10 из 13
Распределяем по всему тесту соус для пиццы.
Шаг 11 из 13
Сверху присыпаем сыром.
Шаг 12 из 13
Поверх сыра, выкладываем колбаски. Ставим в разогретую духовку до 180°. Следим за сыром, как только сыр расплавился - пицца готова. Это примерно минуты 2. Если запекать дольше, то можно пересушить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!