Пицца на слоеном тесте с мясом и грибами
Делюсь с вами рецептом приготовления быстрой пиццы из слоёного теста с вкусной начинкой. Дрожжевое слоёное тесто больше подходит для выпечки пиццы, чем обычное. Для начинки пиццы подойдёт свинина, грибы шампиньоны и сыр моцарелла. Особенную изюминку вкусу пиццы добавляет маринованный красный лук последним слоем начинки.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое слоеное 200 г
- Свинина 200 г
- Масло растительное 40 мл
- Шампиньоны 70 г
- Сок томатный 60 мл
- Соль по вкусу
- Сахар 0.5 ч. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла 90 г
- Лук красный 1 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 13
Разморозьте слоёное дрожжевое тесто, можно при комнатной температуре 20 минут.
Шаг 2 из 13
Раскатайте скалкой слоёное дрожжевое тесто и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 3 из 13
По тесту сделайте проколы вилкой, чтобы тесто не слишком поднималось при выпечке.
Шаг 4 из 13
Разогрейте духовку до температуры 190℃ и выпекайте основу для пиццы 20 минут.
Шаг 5 из 13
Шампиньоны и мясо свинины обжарьте на сковороде, затем накройте крышкой, чтобы мясо не сохло при жарке и жарьте до готовности, посолите, поперчите черным молотым перцем.
Шаг 6 из 13
Мясо свинины нарежьте соломкой, подготовьте жареные шампиньоны для начинки пиццы.
Шаг 7 из 13
Красный лук нарежьте полукольцами. Приготовьте маринад для лука из сахара (0.5 ч. л.), соли (0.4 ч. л.), уксуса (1 ст. л.), воды (2 ст. л.). Перемешайте все ингредиенты для маринада, залейте лук маринадом и оставьте на 10 минут для маринования, затем маринад слейте.
Шаг 8 из 13
Основу для пиццы смажьте томатным соусом.
Шаг 9 из 13
Выложите на основу для пиццы с соусом жареные шампиньоны.
Шаг 10 из 13
Распределите мясо по всей поверхности пиццы.
Шаг 11 из 13
Выложите на пиццу натёртый сыр моцарелла, я натирала моцареллу на тёрку над пиццей.
Шаг 12 из 13
Последним слоем выложите на пиццу маринованный красный лук. Выпекайте пиццу с начинкой в разогретой до 190℃ духовке ещё 5-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!