Пирог от подруги

0 голосов
Приготовления пирогов из дрожжевого теста всегда хотелось разнообразить. Предлагаю пирог яблочный с малиной от подруги.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Работу начинаем с дрожжей, к ним добавляем чуть сахара, муки немного воды и оставляем на 10 мин. для брожения. Все продукты( теплую воду, сахар, соль, размягчённое масло, просеянную муку, подготовленные дрожжи) закладываем в емкость. Соединяя все продукты, месим тесто.
Шаг 2 из 7
Тесто месим, пока не отстанет от рук. Тесто посыпаем мукой, прикрываем салфеткой и оставляем на 40 мин.
Шаг 3 из 7
За это время занимаемся начинкой. Яблоки очищаем, нарезаем и посыпаем корицей.
Шаг 4 из 7
Сладкий творог и малину протираем. Если масса негустая добавляем крахмал.
Шаг 5 из 7
Тем временем тесто увеличилось в объёме в 2 раза, делаем обминку, выкладываем на поверхность посыпанной мукой и раскатываем тесто по форме листа. Немного теста оставляем для оформления пирога. На раскатанное тесто выкладываем творог, сверху яблоки.
Шаг 6 из 7
Из остального теста делаем полоски, которыми прикрываем яблоки, смазываем яйцом и украшаем малиной.
Готово!
Духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 30 мин. Остывший пирог нарезаем и подаем к чаю.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Вкусняшка!!!
14 августа 2013 09:07