Шелковый тарт с еживикой
Нежный тарт со вкусом ягоды ежевики. Можно заменить на малину.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Ежевика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ежевика свежая, помыть 2 стакана
- Ванильный экстракт 1 ч.л
- Лимонный сок 2 стол.л.
- Желтки от больших яиц 4 шт.
- Сгущенное молоко 400 г
- Крошка печенья, грехем крекер 1 1/4 стакана
- Сливочное масло , растопить 113 г
- Взбитые сливки по желанию
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В форму 23 см застелить бумагой для выпечки.
Шаг 2 из 7
В отдельной емкости смешать крошку,сахар с маслом.
Шаг 3 из 7
Распределить по форме . Поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 8 мин. И дать остыть примерно 1 час.
Шаг 4 из 7
Ягоды выложить в блендер , поставить режим пюре и про пульсировать. Затем процедить через сито ягодный сок. Добавить к ягодам ваниль и лимон.сок, перемешать.
Шаг 5 из 7
Желтки взбить до бледного и кремового состояния. Добавить сгущенное молоко и перемешать.После добавить ягодный сок. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Вылить в форму поставить в разогретую духовку на 180 гр.15-20 мин. Тесто должно слегка колыхаться. Дать остыть на решетке, а затем в холодильнике 1 час или более. Снимем с формы.
Готово!
Подаем к столу. Наслаждаемся.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо-