Ежевичное суфле
Ежевичное суфле – это вкусный и нежный десерт. Я готовила его на агар-агаре. Такое блюдо можно предложить в качестве десерта, оно красивое, вкусное и имеет приятный цвет.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Ежевика
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Ежевика 1 ст.
- Сахар 0,25 ст.
- Йогурт 0,5 ст.
- Агар-агар 2 ч.л.
- Взбитые сливки 1 ст.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 9
Ягоды ежевики промыть.
Шаг 2 из 9
К ягодам добавить сахар и перемешать.
Шаг 3 из 9
При помощи толкушки (можно воспользоваться и блендером) растолочь смесь.
Шаг 4 из 9
Добавляем йогурт. Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Смесь протереть сквозь сито, так как ежевика имеет довольно крупные косточки, которые будут неприятны в готовом суфле.
Шаг 6 из 9
Добавляем порошок агар-агара, перемешиваем. Отправляем миску с содержимым в микроволновку и нагреваем, чтобы растопить агар-агар.
Шаг 7 из 9
Отдельно взбиваем сливки (у меня взбитые сливки из пакетика).
Шаг 8 из 9
Добавляем ежевичную массу к сливкам, аккуратно смешиваем.
Готово!
Ежевичное суфле раскладываем по креманкам, украшаем ягодами ежевики. Оставляем до застывания. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!