Пирог «Букет моей бабушки»
Долго обсуждали с мужем, как назвать наше произведение, и из трех вариантов: "Клумба", "Астры" остановились на "Букете". Так веселей!
А пирожок простой. Состоит из двух видов теста. Нижний корж сметанный, прослойка из фруктов, а цветы из песочного теста.
Вкусный несложный домашний пирог.
А пирожок простой. Состоит из двух видов теста. Нижний корж сметанный, прослойка из фруктов, а цветы из песочного теста.
Вкусный несложный домашний пирог.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо 2 шт. тесто №1
- Сметана Сметана тесто №1 - 0,5 стак. тесто №2 0,5 стак.
- Сахар тесто №1 0,5 стак. тесто №2 0,5 стак.
- Мука тесто №1- 1,5 стак.тесто №2 -1 стак.
- Сода (погасить) тесто №1 - 0,5 ч.л. тесто №2 0,5 ч.л.
- Масло сливочное Тесто №2 - 100 г.
- Яблоки
- Ягоды
Приготовление~30-60 минут
Тесто №1.
2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 0,5 стак. сахара, 0,5 ч.л. соды и 1,5 стак. муки - замешиваем тесто как на густые оладьи.
Тесто №2 - для цветов.
В двух отдельных мисочках разводим тесто. В каждую кладем по 50 г размягченного сливочного масла, 1/4 стак. сахара, 1/4 стак. сметаны , 1/4 ч.л. соды и 0,5 ст. муки. Мука разная, ее должно быть столько, чтоб вышло мягкое и эластичное тесто.
В один кусочек кладем пищевой краситель. Получаются вот таких два колобка.
Яблоки немного тушим на сковородке.
На первое тесто выкладываем яблоки, клубнику (можно, само собой, любые ягоды), клюкву.
Из теста №2 делаем цветы. Для этого отрываем кусочек, делаем из него шарик, затем лепешку и надрезаем по бокам. Цветы укладываем на фрукты.
Печем в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.
2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 0,5 стак. сахара, 0,5 ч.л. соды и 1,5 стак. муки - замешиваем тесто как на густые оладьи.
Тесто №2 - для цветов.
В двух отдельных мисочках разводим тесто. В каждую кладем по 50 г размягченного сливочного масла, 1/4 стак. сахара, 1/4 стак. сметаны , 1/4 ч.л. соды и 0,5 ст. муки. Мука разная, ее должно быть столько, чтоб вышло мягкое и эластичное тесто.
В один кусочек кладем пищевой краситель. Получаются вот таких два колобка.
Яблоки немного тушим на сковородке.
На первое тесто выкладываем яблоки, клубнику (можно, само собой, любые ягоды), клюкву.
Из теста №2 делаем цветы. Для этого отрываем кусочек, делаем из него шарик, затем лепешку и надрезаем по бокам. Цветы укладываем на фрукты.
Печем в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!