Пирог из лаваша с изюмом крученый
Это очень мягкий пирог не смотря на то, что готовится он из лаваша. Благодаря жидкому молочно - сметанному соусу он не запекается до сухого состояния. Начинка - изюм, корица.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Смешиваем яйцо, сметану и молоко до однородности.
Шаг 2 из 10
Лист лаваша кладем на широкую доску или стол.
Шаг 3 из 10
Обильно смазываем соусом половину листа по длине.
Шаг 4 из 10
Посыпаем сахаром там, где смазано соусом.
Шаг 5 из 10
На сахар кладем изюм.
Шаг 6 из 10
Посыпаем корицей равномерно.
Шаг 7 из 10
Накрываем сторону с изюмом пустой стороной.
Шаг 8 из 10
Скручиваем в рулет. Нарезаем рулет на мини рулетики.
Шаг 9 из 10
Берем форму квадратную или прямоугольную. Застилаем вторым листом лаваша, смазываем его, сахарим немного. Раскладываем рулетики по форме в плотную. Мне удобно делать это в небольшой форме для хлеба. Смазываем рулеты сверху так, чтобы соус аж стекал по краям. Загибаем наверх края второго листа лаваша, заливаем равномерно оставшимся соусом, посыпаем сахаром, ставим в духовку. Время выпекания до 35 мин при 200 градусах. Готовность: румяный цвет сверху.
Готово!
Такой пирог очень мягкий и сочный, хорош к чаю. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!