Пирог из манки с черешней.
Нежный пушистый пирог с фруктами. Вместо черешни можно взять вишню, смородину или цукаты.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Манка 2.5стакана (стакан- 250мл)
- Дрожжи 10гр
- Сахар 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Масло сливочное 60гр
- Сметана 40гр
- Ванильный сахар 10гр
- Черешня 200гр
- Сахарная пудра 2ст.ложки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Дрожжи развести в 1/2 стакана теплой воды, добавив 1 ч.ложку сахара и 2ст.ложки манки. Дать подойти опаре.
Шаг 2 из 7
Масло растопить, смешать со сметаной и сахаром.
Шаг 3 из 7
Манку высыпать в миску, сделать углубление. В центр вылить опару, слегка перемешать, добавить масляную смесь, теплую воду, ванильный сахар. Ложкой замесить мягкое тесто. Накрыть миску влажным полотенцем и поставить в теплое место на расстойку на 40мин. Я ставила в духовку, включив ее на 50 градусов.
Шаг 4 из 7
Черешню освободить от хвостиков, помыть, обсушить, слегка посыпать мукой и вмешать в тесто. Дно разъемной формы (у меня Ф-24см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Поставить для расстойки на 15-20мин.
Шаг 5 из 7
Выпекать при температуре 180 градусов, 30-35мин до сухой лучинки. Готовый пирог остудить в форме.
Шаг 6 из 7
Посыпать сверху сахарной пудрой и украсить черешней.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Пирог из такого теста получается пышный и вкусный! Спасибо за отзыв!