Пирог с начинкой
Пирог с начинкой из кабачка с репчатым луком и тремя видами колбас. Можно использовать один вид колбасы любой или отваренное мясо. Пирог можно подать как закуску или взять на пикник.
Ингредиенты
- Колбаса 350 гр.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко 350 мг.
- Мука 500-600 гр
- Дрожжи сухие 2 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Желток яичный 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Начинка. Мелким кубиком нарезать кабачок.
Шаг 2 из 11
Мелко режим лук.
Шаг 3 из 11
Колбасу нарезать мелким кубиком.
Шаг 4 из 11
Все вместе выложить в сковороду и жарим на сливочном масле с добавлением соли и перча до мягкости кабачка. Жидкость должна выкипеть почти вся. Остудить.
Шаг 5 из 11
В теплое молоко высыпать соль, сахар, дрожжи и перемешать. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Шаг 6 из 11
Тесто выложить в миску.
Шаг 7 из 11
Когда оно увеличилось в размере.
Шаг 8 из 11
Нужно тесто обмять и раскатать на рабочей поверхности. На пласт теста выложить начинку. Сверху выложить мелко нарезанный помидор и зелень. Натереть сыр.
Шаг 9 из 11
Скрутить тесто с начинкой в рулет и выложить на противень, края подвернуть под низ, пирог чуть приплюснуть (придать форму батона), сделать надрезы острым ножом.
Шаг 10 из 11
Выпекать минут 45-50 при температуре 180 градусов.
Готово!
Когда полностью остынет, можно нарезать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!