Тарт- перевертыш с инжиром
Ароматный тарт- перевертыш из инжира- хороший повод купить этот самый инжир. Хотя инжир и сезонный фрукт и многие привыкли к нему только в сушеном виде, но все чаще и чаще он появляется на прилавках магазинов. Тарт готовится очень быстро и для меня это всегда палочка- выручалочка, когда вдруг нагрянули гости к чаю-кофе.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто слоеное 300 гр
- Инжир 200 гр
- Сливочное масло 50 гр
- Сахар коричневый 1,5 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Ингредиентов мало: слоеное магазинное тесто, инжир коричневый сахар, сливочное масло.
Шаг 2 из 7
Инжир моем и нарезаем кружочками, от кожуры не очищаем.
Шаг 3 из 7
В сковороду, которую вы затем сможете отправить в духовку, выкладываем сливочное масло и даем ему растаять, добавляем коричневый сахар и прогреваем их до состояния густой карамели. Снимаем сковороду с огня.
Шаг 4 из 7
Выкладываем инжир по кругу от краев к центру.
Шаг 5 из 7
Тесто раскатываем диаметром чуть больше. чем сковорода и накрываем им инжир. Отправляем пирог в разогретую до 180 гр С духовку на 30 минут.
Шаг 6 из 7
Достаем тарт из духовки, даем ему минут 5-6 остыть, чтобы не вытекла карамель, когда мы будем переворачивать пирог. Прикладываем к поверхности тарта блюдо бОльшего диаметра и быстрым движением переворачиваем сковороду и перекладываем тарт в блюдо.
Готово!
Нарезаем тарт порционно и подаем гостям к чаю. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!