Пирог с курицей на слоёном тесте, заливной.
Очень вкусный пирог! Сытный и сочный, начинка прекрасно держит форму.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто слоеное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто слоёное 250гр. (1 пласт)
- Окорочка куриные 2шт.
- Копчёная колбаса (у меня коньячный сервелат с орехами) 50гр.
- Лук репчатый 2средние головки.
- Сметана 100гр.
- Сыр 100гр.
- Яйцо куриное 3-4шт.
- Зелень укропа.
- Соль перец по вкусу.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Тесто разморозить.
С куриных окорочков снимаем кожу, она нам не нужна, с кости срезаем мякоть и измельчаем, обжариваем на растительном масле до готовности.
С куриных окорочков снимаем кожу, она нам не нужна, с кости срезаем мякоть и измельчаем, обжариваем на растительном масле до готовности.
Шаг 2 из 7
Колбасу нарезаем кубиком или соломкой, добавляем к курице, чуть обжариваем. Отдельно обжариваем порезанный полукольцами лук, смешиваем с мясным ассорти.
Шаг 3 из 7
Для заливки смешиваем натёртый на тёрке сыр, сметану и яйца, плюс мелко порезанную зелень, взбиваем вилочкой.
Шаг 4 из 7
Тесто слегка раскатываем по размеру формы, выкладываем, формуем бортики.
Выкладываем на тесто луковую начинку.
Выкладываем на тесто луковую начинку.
Шаг 5 из 7
Заливаем заливкой, разравниваем.
Шаг 6 из 7
Выпекаем при 170-180град. минут 35-40. Начинка должка стать плотной, схватиться, а краешки теста зарумяниться.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Готово!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!