Пирог -решетка с вишней
Классический дрожжевой пирог с вишней. Мягкий, пушистый и нарядный.
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие 8 г.
- Сахар 0,5 стак.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 0,5 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 80 г.
- Мука 450 г.
- Вишня свежая без косточек 300 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Тесто замешивала хлебопечка. В ведерко кладем все ингредиенты(кроме вишни). Ставим на режим "Тесто". Если без хлебопечки тоже все просто. В теплом молоке разводим дрожжи. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и мягкое сливочное масло. Муку просеиваем и замешиваем тесто. Ставим в теплое место для подъема. У нас + 35, так что теплых мест предостаточно. Когда тесто подойдет можно делать пирог.
Шаг 2 из 6
Делим тесто на две части. Одну раскатываем и кладем в форму для выпечки.
Шаг 3 из 6
Слегка посыпаем крахмалом и кладем вишню.
Шаг 4 из 6
Из второй половины теста с помощью специального ролика с зубцами делаем полоски.
Даем пирогу постоять минут 25-30, чтоб тесто немного поднялось, смазываем желтком и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку. Печем до готовности.
Даем пирогу постоять минут 25-30, чтоб тесто немного поднялось, смазываем желтком и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку. Печем до готовности.
Шаг 5 из 6
Достаем из духовки.
Готово!
Даем немного остыть и разрезаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, обязательно попробую.
anastasiya_pan,
mysj19,
Спасибо девочки