Пирог на сковороде
Пирог на сковороде от Джейми Оливера. Для этого пирога понадобится рис только отваренный - теплый и липкий, промывать его не нужно под холодной водой. Капусту можно использовать любой сорт. А мясо можно использовать любые остатки - вареное, жареное, тушеное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 200 гр.
- Соевый соус 2 ст.лож.
- Соус барбекю 1 ст.лож.
- Кетчуп 1 ст.лож.
- Рис 0,5 стакан
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Имбирь (корень) 1 ст.лож.
- Перец чили по вкусу
- Шампиньоны 8 штук
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Мясо - у меня отварное, разделить на волокна, смешать с соевым соусом, соусом барбекю и кетчупом - перемешать.
Шаг 2 из 11
Пусть пропитается.
Шаг 3 из 11
Тем временем, мелко нарезать лук и отправить на сковороду с оливковым маслом. Мелко нарезать чеснок, перец чили - без зерен, на мелкую терку имбирь.
Шаг 4 из 11
В мягкий лук высыпать чеснок, перец и имбирь, перемешать и готовить еще пару минут.
Шаг 5 из 11
Нарезать грибы - любые и отправить на сковороду, готовить еще пару минут.
Шаг 6 из 11
Рис отварить и мясо, высыпать в сковороду, перемешать.
Шаг 7 из 11
Нарезать капусту и отправить в сковороду. Теперь пробуем на вкус. Солим, перчим, добавляем любимые травы - можно тимьян, розмарин, майоран.
Шаг 8 из 11
Вбиваем яйцо - одно или два. Все тщательно перемешать.
Шаг 9 из 11
Ложкой утрамбовать пирог, накрыть крышкой и готовить минут 20-30 на минимальном огне. Должна получится хрустящая корочка у пирога - дно и борта.
Шаг 10 из 11
А внутри пирог мягкий.
Готово!
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!