Суп харчо
Понравился 1 повару
Просмотрен 4223 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт грузинской кухни Харчо. Этот в меру острый, наваристый и сытный суп очень хорош в холодную пору. Он согревает внутри и насыщает вкусовыми качествами весь организм.
Ингредиенты
- Говядина мякоть 600 гр.
- Рис длиннозерный 150 гр.
- Вода 2,5 л.
- Томатная паста 25 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Приправа для супа 1 шт.
- Кинза 1 пучок
- Чеснок по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло оливковое для жарки
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 шт.
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 12
В чашу мультиварки кладем говядину, корень петрушкиЮ заливаем водой, немного солим и варим 40 минут.
Шаг 2 из 12
Достаем мясо из бульона
Шаг 3 из 12
Отдельно обжариваем в масле лук, карамелизуем его. Добавляем приправу для харчо.
Шаг 4 из 12
Вот такую приправу добавила.
Шаг 5 из 12
Затем добавляем в сковороду промытый индийский рис и немного обжариваем.
Шаг 6 из 12
Нарезаем кусочками. говядину и отправляем обратно в бульон.
Шаг 7 из 12
Теперь добавляем зажарку с рисом, томатную пасту и варим еще 15-20 минут.
Шаг 8 из 12
Измельчаем 2 ч.л. уцхо-сунели
Шаг 9 из 12
Режем мелко чеснок и кинзу.
Шаг 10 из 12
Отправляем в харчо специи, чеснок и кинзу. Закрываем крышкой. Выключаем и оставляем на 20 минут. Суп Харчо готов.
Шаг 11 из 12
Разливаем порционно наваристый и ароматный суп Харчо.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Красивый и вкусный супчик!
4 ноября 2020 18:38
Ответить
Благодарю вас Юлия))
5 ноября 2020 17:15
Ответить
Очень вкусно!
4 ноября 2020 18:32
Ответить
Спасибо Юлинька))
5 ноября 2020 17:14
Ответить
Люблю харчо! Вкусно и остро!
4 ноября 2020 17:35
Ответить
Благодарю Тамарочка))
5 ноября 2020 17:13
Ответить
Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом
Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом. Хочу поделиться с вам ...
06.07.2017, 12:31
ihajse
Котлеты "Пикантные"
Котлеты "Пикантные". Котлеты приготовлены в китайском стиле с добавл ...
25.01.2017, 09:34
lorik26
Фрикадельки с кабачком под сыром
Фрикадельки с кабачком под сыром. Это вкусное и бюджетное блюдо. Фар ...
10.07.2016, 10:31
lorik26
Котлеты по ГОСТУ
Недавно прочитала рецепт приготовления куриных котлеток по рецепту и ...
01.12.2012, 08:33
Marina30
Котлеты с начинкой из чернослива
Котлеты с начинкой из чернослива и семечек подсолнуха. Семечки можно ...
24.10.2016, 17:50
lorik26
Мясные котлеты с кабачком
Представляю Вашему вниманию нежные мясные котлетки с кабачком. Можно ...
18.02.2016, 11:08
ОльгаЧ
Запеканка с фаршем , шампиньонами и макаронами
Чем хороши такие запеканки это тем , что в них можно вкусно пристрои ...
17.09.2015, 19:35
Татьяна Маражо
Рисовый суп с фаршем
Хороший суп в дождливую погоду и просто так. ...
30.03.2015, 15:15
nnoir
Сэндвич с квашеной капустой и перепелиным яйцом
Сэндвич с квашеной капустой и перепелиным яйцом. Этот сэндвич - како ...
23.11.2018, 18:33
lorik26
Сковорода из жареной вермишели с тефтельками
Блюдо придумалось по ходу готовки, из любимых сочетаний моей дочери. ...
07.09.2015, 23:31
barska