Сдобная плетенка с корицей
Выпечка с корицей знакома и любима многими. Сегодня у меня пирог-плетенка с корицей. Очень вкусно, красиво и ароматно. Ну что может быть лучше к чаю, компоту или кофе.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 грамм
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Мука пшеничная 450 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
В теплом молоке растворить дрожжи и всыпать сахар. Дать дрожжам активироваться.
Шаг 2 из 13
Сливочное масло растопить, добавить в тесто. Влить подсолнечное масло. Всыпать соль.
Шаг 3 из 13
Постепенно всыпать просеянную муку.
Шаг 4 из 13
Замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5 из 13
Поставить в теплое место на 50-60 минут до увеличения в объеме.
Шаг 6 из 13
Раскатать тесто в тонкий пласт. Посыпать смесью корицы с сахаром.
Шаг 7 из 13
Свернуть рулетом.
Шаг 8 из 13
Разрезать рулет пополам.
Шаг 9 из 13
Свернуть косой.
Шаг 10 из 13
Соединить концы косы. Получилась плетенка. Дать пирогу подойти при комнатной температуре 30-40 минут. Затем поставить в духовку.
Шаг 11 из 13
Выпекать при температуре 175 градусов.
Шаг 12 из 13
Плетенка готова.
Готово!
Ароматный, пушистый, очень вкусный пирог. Подаем к чаю, кофе, молоку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!