Пирог с горбушей и овощами
Вкусный и очень аппетитный пирог.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горбуша замороженная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Горбуша замороженная 800 г
- Морковь 4 шт
- Лук репчатый крупный 3 шт.
- Сыр твердый 50% 50 г
- Яйца куриные 2 шт
- Слоеное тесто 500 г
- Желток для смазки 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Сливочное масло 20 г
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Нарезаем лук.
Шаг 2 из 9
Обжариваем лук до золотистого цвета, солим и перчим его.
Шаг 3 из 9
Трем морковь и также обжариваем на растительном масле до готовности.
Шаг 4 из 9
Очищаем горбушу, выкладываем на пергамент, добавляем немного сливочного масла, заворачиваем горбушу и запекаем около 45 минут при температуре 190 градусов.
Шаг 5 из 9
Готовую горбушу разбираем на маленькие кусочки, удаляем кости и соединяем с обжаренной морковью, луком, трем на крупную терку твердый сыр и добавляем в эту начинку сырые яйца, все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу- начинка для пирога готова
Шаг 6 из 9
Раскладываем слоеное тесто, посередине кладем начинку и заворачиваем пирог
Шаг 7 из 9
Смазываем пирог желтком.
Шаг 8 из 9
Надрезаем пирог по всей поверхности и запекаем в разогретой духовку до 220 градусов около 35 минут до готовности теста.Разрезаем готовый пирог на порции по надрезам.
Готово!
Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!