Быстрый пирог с шелковицей
Очень полезный и вкусный пирог
Ингредиенты
- Кефир или кислое молоко 1 стак.
- Яйца 2 шт
- Сахар 1 стак.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильный сахар 1 пак.
- Цедра лимона 1 ч.л.
- Мука 250-300 г
- Шелковица 0,5 кг
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Шелковицу перебрать, помыть. Хвостики можно не отрывать - ягода очень полезна!
Шаг 2 из 5
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 1 стакан кислого молока или кефира, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 пак. ванили, цедру 0,5 лимона, 250-300 г муки. Хорошо перемешать (тесто, как густая сметана). Форму смазать маслом и посыпать мукой или застелить фольгой. Вылить половину теста, на нее разложить около 0,5 кг ягод шелковицы и посыпать немного сахаром.
Шаг 3 из 5
Залить оставшимся тестом.
Шаг 4 из 5
Выпекать при 180-190 градусах в предварительно разогретой духовке 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой. Все, полезный пирог готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!