Киш из шампиньонов и куриного филе
Киш – французский несладкий открытый пирог с начинкой на основе яиц и молока. Киш очень сытный пирог, и во Франции может входить в состав любой трапезы. Этот открытый пирог – одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем.
- Вам понадобится:1 ч. 40 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шампиньоны 250 гр.
- Филе куриное (отварное) 200 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Тесто слоеное 150 гр.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Молоко 150 мл.
- Лук зеленый по вкусу
- Сыр твердый 100 гр.
Приготовление~1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 11
Тесто готовим по рецепту https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/42721-sloenoe-testo-za-10-minut.html
Шаг 2 из 11
Для начинки отдельно обжариваем, порезанный полукольцами лук, добавляем к нему грибы и готовим до готовности, солим и перчим по вкусу
Шаг 3 из 11
Форму смазываем маслом и распределяем лепешку из теста. Накалываем вилкой дно и ставим на 15 минут в горячую до 190 градусов духовку.
Шаг 4 из 11
Добавляем к готовым грибам порезанную отварную куриную грудку
Шаг 5 из 11
Достаем корж из духовки, обрезаем края.
Шаг 6 из 11
Готовим заливку для киша, в яично-молочную смесь трем сыр.
Шаг 7 из 11
смешиваем начинку с заливкой.
Шаг 8 из 11
Выкладываем начинку на корж.
Шаг 9 из 11
Выпекать 20-25 минут.
Шаг 10 из 11
Посыпаем готовый киш зеленый луком
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!