Киш с курицей и грибами
Вкусный открытый пирог с начинкой из мяса и шампиньонов. Хорошо подходит для сытного ужина.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Филе куриное 200гр
- Шампиньоны 150гр
- Чеснок 1-2 зубчика
- Кукуруза консервированная 1/2 банки
- Сливки 200мл
- Яйца (2-заливка, 1-тесто) 3шт
- Сыр 100-150гр
- Зелень сушеная, соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 130гр
- Вода 2-3 ст.ложки
- Мука 200-250гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Масло перемешиваем с мукой, добавляем яйцо, воду и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30-60 мин.
Шаг 2 из 10
Готовим начинку: на растительном масле обжариваем измельченный чеснок, добавляем нарезанное филе и продолжаем обжаривать.
Шаг 3 из 10
К мясу добавляем нарезанные грибы и жарим пока не испарится жидкость от грибов.
Шаг 4 из 10
Добавляем зелень, соль, кукурузу, перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 5 из 10
Тесто выкладываем в форму и выпекаем около 10 минут при 180 градусах.
Шаг 6 из 10
Пока выпекается тесто приготовим заливку. Сливки взбиваем с яйцами, добавляем немного соли.
Шаг 7 из 10
Натираем сыр.
Шаг 8 из 10
Достаем из духовки заготовку из теста, выкладываем на него начинку, заливаем смесью из сливок и яиц, посыпаем тертым сыром.
Шаг 9 из 10
Выпекаем киш в духовке 30-40 мин при 180 градусах до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!