Дрожжевой пирог с ревенем и яблоками
После того, как я впервые попробовала пирог с ревенем и яблоками, он стал одним из самых любимых вариантов домашней выпечки. Все дело в начинке, ведь она получается особенной, пикантной и кисленькой. Сочетание кисленького и сладкого намного интереснее и приятнее, чем просто сладкие пироги.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое 400 гр.
- Ревень 200 гр.
- Яблоко 200 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
- Корица 1 ч.л.
- Сливки 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Со стеблей ревеня тонко срезаем кожицу. Нарезаем тонкими кольцами.
Шаг 2 из 12
Яблоки режем кубиками, удалив серединки и хвостики.
Шаг 3 из 12
Смешиваем в отдельной посуде сахар, крахмал и молотую корицу.
Шаг 4 из 12
Смешиваем эту сухую смесь с ревенем и яблоками.
Шаг 5 из 12
Хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Шаг 6 из 12
Дрожжевое тесто можно использовать покупное. Разделяем его на 2 части.
Шаг 7 из 12
Обе части теста раскатываем в пласты по размеру формы. Выкладываем один пласт на дно. Формируем бортики, протыкаем вилкой.
Шаг 8 из 12
Выкладываем начинку.
Шаг 9 из 12
На втором пласте теста делаем параллельные разрезы. Выкладываем его поверх пирога. Защипываем края.
Шаг 10 из 12
Смазываем сливками.
Шаг 11 из 12
Выпекаем в духовке примерно 40 минут (180 градусов). Когда пирог станет румяным, он будет готов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!