Дрожжевой пирог с моцареллой и брынзой
Аппетитный пирог с румяной корочкой и начинкой из моцареллы и брынзы. Готовится из дрожжевого теста достаточно просто, получается нежный и ароматный пирог с замечательным вкусом.
Ингредиенты
- Молоко 1 ст
- Маргарин 70 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Дрожжи живые 30 г
- Сахар 0.5 ст.л
- Мука 2.5 ст
- Брынза 150 г
- Сыр моцарелла 200 г
- Масло подсолнечное 2 ст.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Смешиваем дрожжи с теплым молоком и сахаром, оставляем подходить на 15-20 минут.
Шаг 2 из 11
Маргарин растворить и добавить яйцо.
Шаг 3 из 11
Теперь к этой смеси добавляем подошедшие дрожжи.
Шаг 4 из 11
Теперь постепенно добавляем просеянную муку.
Шаг 5 из 11
Добавляем ложку подсолнечного масла, замешиваем тесто , накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить на 1 час.
Шаг 6 из 11
Приготовим начинку. Брынзу потереть на крупной терке, а моцареллу тонко порезать.
Шаг 7 из 11
Подошедшее тесто делим на две части. Одну часть тонко раскатать квадратом.
Шаг 8 из 11
Тесто кладем на противень застеленный пекарской бумагой. Бумагу предварительно смазать маслом. Теперь выкладываем начинку.
Шаг 9 из 11
Вторую часть теста раскатываем и накрываем пирог, края защипываем. Пирог смазываем желтком. Ставим противень в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 10 из 11
Готовый пирог достаем из духовки и режем на квадраты.
Готово!
Подаем к столу с молоком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!