Пирог «Хризантема»
Предлагаю приготовить не только вкусный и сытный пирог с говядиной и сыром, но и очень красивый. Ароматный, румяный пирог на кефире в виде хризантемы украсит любой обед или ужин.
Ингредиенты
- Молоко 130 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 500 гр.
- Кефир 130 гр.
- Дрожжи сухие 8 гр.
- Масло растительное 6 ст.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Фарш говяжий 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 200 гр.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Смешиваем теплое молоко,кефир, яйцо, сахар, соль и растительное масло.
Шаг 2 из 8
Смешиваем муку и дрожжи.
Шаг 3 из 8
Соединяем вместе сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто.
Шаг 4 из 8
Оставляем тесто на час в теплом месте. Подготовим начинку. Измельчаем лук блендером, добавляем в фарш, солим, перчим.
Шаг 5 из 8
Натереть сыр на мелкой терке.
Шаг 6 из 8
Раскатываем тесто пластом 6-7 мм. Чашкой или стаканом вырезаем круги. Выкладываем фарш, посыпаем сыром, складываем круг вдвое, чтобы начинка была внутри. И еще раз вдвое и соединяем концы. Получаются лепестки.
Шаг 7 из 8
Из лепестков формируем красивый пирог. Смазываем желтком.
Готово!
Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!