Пирожки с творогом
Хочу поделиться с вами рецептом пирожков с творогом в виде цветочков. Они получаются не только красивые, но и очень мягкие, ароматные и вкусные. Попробуйте, вам обязательно понравятся.
Ингредиенты
- Творог 300-350 гр
- Молоко 150 мл.
- Сахар 5 ст.л.
- Дрожжи пресованные 10 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 35 мл.
- Мука пшеничная 300 гр.
- Желток яичный 1 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахар ванильный 2 ч.л.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13
Приготовьте тесто. Смешайте теплое молоко, дрожжи, 2 ст.л сахара, щепотку соли и 1 ч.л ванильного сахара.
Шаг 2 из 13
Затем добавьте растительное масло.
Шаг 3 из 13
Яйцо взболтайте в отдельной емкости. Половину яйца влейте в молоко с дрожжами (примерно 2 ст.л).
Шаг 4 из 13
Постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите однородное тесто.
Шаг 5 из 13
Выложите тесто в миску смазанную растительным маслом. Накройте и оставьте его в теплом месте на 1-1,5 часа.
Шаг 6 из 13
Приготовьте творожную начинку. Творог протрите через сито. Добавьте к нему 2-3 ст.л сахара, оставшуюся половину яйца и 1 ч.л ванильного сахара. Хорошо перемешайте.
Шаг 7 из 13
Тесто разделите на 6 частей. Скатайте из них шарики, накройте и оставьте на 5-10 минут. Затем раскатайте шарик из теста в лепешку, диаметром 15 см. В цент выложите 1 ст.л творожной начинки.
Шаг 8 из 13
Соедините края в центре.
Шаг 9 из 13
Переверните лепешку, раскатайте и сделайте 12 надрезов, как на фото.
Шаг 10 из 13
Переложите заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой. Разрезанные части теста перевернуть на бок. Оставить их на 15-20 минут.
Шаг 11 из 13
Затем смазать пирожки яичным желтком.
Шаг 12 из 13
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!