Осенний яблочный слоеный пирог
Люблю побаловать своих деток вкусненьким. На этот раз я решила испечь пирог, рецепт которого был в моем старом блокноте двадцатилетней давности.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное яйцо 1 шт.
- Мука пшеничная 1 стак.
- Сметана 2 ст.л
- Соль 3 г
- Сливочное масло 30 г
- Яблоко 1 кг
- Сахар 200 г
- Сахарная пудра 2 ст.л
- Какао-порошек 1 ст. л.
- Корица 1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Чтобы приготовить его, сначала делаем тесто. Смешиваем одно яйцо и 2 столовые ложки сметаны в миске
Шаг 2 из 8
Добавляем муку и соль, тщательно перемешиваем тесто
Шаг 3 из 8
Оно должно стать крутым и эластичным. Оставить тесто на 20-30 минут
Шаг 4 из 8
Делим тесто на три части, одну часть раскатываем в тоненький пласт
Шаг 5 из 8
Выкладываем пласт на смазанную маслом форму, сверху насыпаем третью часть яблок (за 2-3 часа до выпечки приступить к приготовлению начинки: в миску нарезать яблочки тонкими дольками, сверху присыпать сахаром, корицей, хорошенько перемешать)
Шаг 6 из 8
Слои чередуем ещё два раза: пласт теста-яблоки-пласт теста-яблоки
Шаг 7 из 8
Печем при температуре 190 градусов 30-40 минут, корочка сверху должна подрумяниться. Когда пирог будет готов можно красиво украсить его с помощью трафарета. Так как пирог осенний, я решила сделать его с кленовыми листиками
Готово!
Листья засыпать какао, а остальное пространство пирога – сахарной пудрой. Тесто в этом пироге напоминает слоеное
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!