Вафли из слоеного теста с яичницей болтуньей
Вафли из слоеного теста с яичницей болтуньей. Это рецепт необычных вафель. Готовятся вафли из готового слоеного теста, а начинкой послужит яичница болтунья на жареном беконе.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Норвежская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Бекон 2 полоски
- Сыр моцарелла 1 ломтик
- Желток яичный 1 шт.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 12
Мелко нарежьте сырой бекон.
Шаг 2 из 12
Томите его под крышкой, переворачивая периодически, до румяности и хрустящей корочки.
Шаг 3 из 12
Яйцо смешайте с ложкой молока, посолите.
Шаг 4 из 12
Влейте к бекону и сразу снимите с плиты, перемешайте и еще раз верните на малый огонь. Яичница должна не пережариться, а остаться сочной.
Шаг 5 из 12
Нарежьте или нарвите сыр.
Шаг 6 из 12
И отправьте в горячую сковороду с яичницей.
Шаг 7 из 12
Теперь тесто. Раскатайте чуть тесто и нарежьте на 2 прямоугольника - размер примерный, как ячейки вафельницы по ширине, а по длине в два раза больше.
Шаг 8 из 12
Выложите яичную начинку, смажьте половину теста (края) желтком.
Шаг 9 из 12
И сверните пополам. Придавите хорошо края.
Шаг 10 из 12
У меня получились чуть больше вафельницы, но это не страшно. Сверните края - если и у вас получатся больше. Выложите готовые полуфабрикаты в уже разогретую вафельницу и закройте крышкой.
Шаг 11 из 12
Через минуты три- четыре посмотрите. Готовьте до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!