Грибной пирог с сыром

Oduvanchik

6-03-2014, 15:31

0 голосов

Вкусный закусочный пирог с грибами и сыром.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тесто слоеное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Стол присыпьте мукой и раскатайте на нем мягкое тесто. Разделите тесто пополам на два одинаковых прямоугольника.

Шаг 2 из 8

Грибы нарежьте не крупными кусочками и обжарьте на растительном масле до готовности. При этом процессе приготовления посолите их по вкусу.

Шаг 3 из 8

Лист для выпекания смажьте растительным маслом и выпекайте оба коржа по 10 минут с каждой стороны (всего 20 минут) до румяного цвета. Температура должна быть около 200 градусов.

Шаг 4 из 8

Лук нарежьте толстыми кольцами и обжарьте до мягкого состояния (примерно 15 минут под крышкой). Готовые коржи выложите на стол рядом.

Шаг 5 из 8

Один корж обильно смажьте сметаной. Не жалейте сметаны, чтобы тесто было мягким. Выложите на смазанный сметаной корж равномерным слоем весь лук.

Шаг 6 из 8

Сверху выложите все грибы.

Шаг 7 из 8

Натрите весь сыр. Можно любой ваш любимый сыр. Второй корж смажьте чуть меньшим количеством сметаны. Вторым коржом (без начинки) накройте первый и хорошенько по всей площади его придавите. Оставьте в тепле примерно на 40 минут после чего отправьте в холодильник на 2 часа или более.

Готово!

Непосредственно перед подачей разогрейте пирог в духовке, чтобы сыр внутри растаял. Подавайте пирог порезав его на квадратики.