Открытый пирог с шампиньонами и ветчиной
Вкусный и очень ароматный открытый пирог из рубленого теста с начинкой из обжаренных с копченой ветчиной шампиньонов. Хрустящая сырная корочка делает этот пирог еще вкуснее !
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто рубленое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тесто рубленое 250 гр.
- Шампиньоны 400 гр.
- Ветчина 200 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сметана 30% жирности 100 гр.
- Крупа манная 20 гр.
- Специи По вкусу
- Сыр полутвердый 70 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Шампиньоны нарезать, выложить в сковороду и поставить на тихий огонь под закрытой крышкой.
Тушить до испарения выделившейся жидкости.
Тушить до испарения выделившейся жидкости.
Шаг 2 из 7
Затем добавить кусочки копечной ветчины и обжарить в течении 10 минут.
Шаг 3 из 7
Яйца, сметану и манную крупу перемешать и посолить по вкусу.
Шаг 4 из 7
Тесто, у меня уже готовое, выложить в форму. Вылить яично-сметанную смесь.
Шаг 5 из 7
Выложить слой шампиньонов с ветчиной.
Шаг 6 из 7
Посыпать натертым на терке сыром.
Пирог выпекать в духовке при 190С до готовности.
Пирог выпекать в духовке при 190С до готовности.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!