Творожный кекс-пирог с клубникой
Очень вкусный, ароматный пирог!
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Сливки 100 мл
- Йогурт или мацони 100 г
- Сахар 200 г
- Масло сливочное 150-170 г
- Яйца 3 шт
- Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
- Ванильный сахар 1 пак.
- Мука 150-200 г
- Клубника свежая по вкусу
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара.
Шаг 2 из 8
Белки взбить в крепкую пену и подмешать к желткам.
Шаг 3 из 8
Масло растереть с сахаром. Творог соединить с мацони и добавить сливки. Взбить миксером. Добавить ванильный сахар, разрыхлитель и белково-желтковую смесь. Все соединить и хорошо перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить муку и замесить ложкой тесто, чтобы было, как очень густая сметана.
Шаг 5 из 8
Специальную форму смазать маслом (если нет такой формы - в обычную посередине поставить консервную банку, смазанную маслом) и выложить половину теста. На него - порезанную клубнику.
Шаг 6 из 8
Сверху выложить остальное тесто и по кругу несколько штук целых ягод клубники.
Шаг 7 из 8
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой.
Готово!
Когда остынет, аккуратно убрать консервную банку и посыпать кекс-пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Леночка,а мацони-это что?
тамара агапитова, Спасибо, девочки! Главное, что понравилось - очень вкусный кекс!
У вас красивая выпечка!