Творожная запеканка с курагой
Творожная запеканка именно с насыщенным творожным вкусом, так как добавок в ней минимум. Можно даже назвать ее диетической, особенно при том, что и творог я использую обезжиренный.
Ингредиенты
- Творог 700 г
- Крупа манная 1 ст.л.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Яйцо куриное 5 шт
- Курага 100 г
- Соль щепотка
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 14
Подготовим сразу все ингредиенты. Творог у меня обезжиренный, но если честно, с творогом жирностью от 9% получается вкуснее. Если яйца мелкие, то стоит взять 6 шт.
Шаг 2 из 14
Курагу замочить в холодной воде.
Шаг 3 из 14
В глубокую миску выложить творог, добавить яйца. Добавить щепотку соли.
Шаг 4 из 14
Перемешать.До полностью однородного состояния или оставить крупинки - как вам больше нравится. Мне нравится когда крупинки творога чувствуются.
Шаг 5 из 14
Добавить сахар, манку и кукурузный крахмал.
Шаг 6 из 14
Перемешать.
Шаг 7 из 14
С кураги слить воду, обсушить ее полотенцем или салфетками.
Шаг 8 из 14
Нарезать курагу небольшими кусочками.
Шаг 9 из 14
Добавить курагу в творожную массу.
Шаг 10 из 14
Перемешать.
Шаг 11 из 14
Выложить в форму, смазанную растительным (или сливочным) маслом.
Шаг 12 из 14
Запекать на среднем огне до готовности, у меня это заняло около часа. Запеканка сильно поднимается, но, увы, опускается.
Шаг 13 из 14
Дать запеканке немного остыть и извлечь из формы. Подавать можно и теплой и холодной. Для меня запеканка вкуснее в теплом виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!