Куриный пирог в горшочках
Вкусное порционное блюдо,удобное для небольшого приема гостей. Используется в блюде пастернак - корнеплод семейства сельдерейных. Пастернак возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, обмен веществ, укрепляет стенки каппиляров, снимает спазмы, обладает сильным мочегонным действием, способствует выведению камней и солей с болеутоляющим, бактерицидным и успокаивающем эффектом,вообщем весьма полезный овощ!
Ингредиенты
- Луковица,порезать 1 шт.
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Морковь,натереть 1 шт.
- пастернак ,натереть 1 корень
- Большой картофель 1 шт.
- Белое вино 1/2 стакана
- Куриный бульон 1 1/2 стакана
- Куриное филе,порезать кусочками 500 г
- свежий тимьян 3 веточки
- Соль,перец по вкусу
- Крахмал смешать с - стол.л воды 5 ч.л
- Сливки 1/2 стакана
- слоеное тесто, разморозить и порезать на квадраты 1 упаковка
- Яйцо,слегка взбить 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Разогреть духовку до 210гр. Разогреем сковороду на ней олив. масло и выложим порезан.луковицу. Готовим 4мин.Затем морковь, пастернак и картофель и готовим еще 10мин.
Шаг 2 из 6
После вино и дадим прокипеть 2мин.Следущим идет бульон как закипит выкладываем курин.кусочки и тимьян.Готовим 2мин.Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 6
Добавим разбавленный крахмал и сливки.Перемешаем все.И готовим еще 5мин.
Шаг 4 из 6
Разложим содержимое из сковороды все поделив на 4 горшочка.
Шаг 5 из 6
Прикроем сверху слоеным тесто,проколем слегка ножом,смажем яйцом и поставим в разогретую духовку на 15мин.или до золотистого цвета теста.
Готово!
Подаем порционно к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Отличное блюдо, Апрель!