Картофельный пирог с мясом и овощами.

Мисс

15-07-2012, 12:53

0 голосов

Вкусный сытный пирог.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 16

Предварительно в подсоленной воде отвариваем картофель.

Шаг 2 из 16

Сливаем с картофеля воду. Можно просто сделать пюре обычным способом толкушкой, но я сразу загружаю горячий картофель в комбайн вместе с сливочным маслом и измельчаю его в пюре.

Шаг 3 из 16

Добавляю муку, одно яйцо и в комбайне замешиваю картофельное тесто.

Шаг 4 из 16

Беру удобную форму, смазываю маслом, посыпаю сухарями и выкладываю картофельное тесто. Тесто жидкое, разравниваю его мокрыми руками и отставляю.

Шаг 5 из 16

Далее готовим начинку.
Для этого нам понадобятся овощи: перцы сладкие: красный и жёлтый, лук репчатый, помидоры черри.

Шаг 6 из 16

Сладкие перцы нарезаю кубиками, репчатый лук полукольцами.

Шаг 7 из 16

Мясо (свинину полужирную) нарезаю кубиками.

Шаг 8 из 16

Далее на сковороде до румяности обжариваю мясо, добавляю к нему порезанный перец и лук.
Добавляю соль, чёрный молотый перец, перемешиваю, протушиваю пару минут.

Шаг 9 из 16

Туда же добавляю порезанные пополам помидоры черри, перемешиваю.

Шаг 10 из 16

Выкладываю обжаренное с овощами мясо на картофельное тесто.

Шаг 11 из 16

Делаю заливку из стакана молока, двух яиц, соли, взбитых венчиком.

Шаг 12 из 16

Заливаю пирог "омлетом".

Шаг 13 из 16

На крупной тёрке натираю твёрдый сыр, посыпаю сверху пирог.
Ставлю в духовку нагретую до 200 градусов на 50 минут до румяной корочки.

Шаг 14 из 16

Пирог готов, лучше его есть горячим.

Шаг 15 из 16

Приятного аппетита!

Готово!

Всего Вам доброго!

Комментарии 4

Мисс

Marina30,
спасибо

15 июля 2012 15:31

Marina30

Хороший, сытный пирожок=))

15 июля 2012 14:19

Мисс

Zoya7,
спасибо, Зоечка.

15 июля 2012 13:13

Zoya7

Здорово!!!

15 июля 2012 13:07